國際葡萄與葡萄酒組織（簡稱“ＯＩＶ”）攜手中國、美國、葡萄牙、以色列、希臘等十多個(gè)參展國共同發(fā)出了《舊世界·新世界·東方世界葡萄酒行業(yè)發(fā)展與合作宣言》，旨在推動和加強(qiáng)業(yè)界的技術(shù)交流與資源共享，促進(jìn)產(chǎn)區(qū)及產(chǎn)品的多方合作。

    “宣言的發(fā)布向世界宣告了中國在葡萄酒世界新格局中的重要地位，更是世博和ＯＩＶ對中國葡萄酒行業(yè)的肯定�！敝袊�釀酒工業(yè)協(xié)會葡萄酒分會會長王祖明表示。

    實(shí)際上，隨著中國葡萄酒企業(yè)３０年來對中國市場的不斷培育與開發(fā)，我國的消費(fèi)者已越來越接受葡萄酒這一酒類，同時(shí)也帶動了整個(gè)市場對各類葡萄酒需求的旺盛增長。

    根據(jù)國際葡萄酒及烈酒研究機(jī)構(gòu)ＩＷＳＲ預(yù)測，到２０１３年中國將成為世界第七大葡萄酒消費(fèi)市場。龐大的市場需求使得各國葡萄酒爭相進(jìn)入中國，其中也包括了法國波爾多以及美國納帕產(chǎn)區(qū)的眾多頂級葡萄酒品牌。而東方世界葡萄酒則以其獨(dú)特的文化內(nèi)涵和優(yōu)秀的品質(zhì)在世界葡萄酒行業(yè)占據(jù)了不可忽視的地位。

    上海世博局副局長陳先進(jìn)說：“世博會注定要見證葡萄酒世界的變遷。無論是１８５５年巴黎世博會上推出的葡萄酒分級標(biāo)準(zhǔn)，還是今天上海世博會見證葡萄酒東方世界的崛起，都將載入葡萄酒的歷史長卷�！�

    顯然，中國已經(jīng)成為東方葡萄酒行業(yè)崛起的重要推手。中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒專家委員會主任楊強(qiáng)告訴記者：“本次酒博會將讓更多國外的業(yè)界同行了解中國葡萄酒，也希望通過此次盛會，開啟中外企業(yè)的交流合作，加速開發(fā)中國葡萄酒市場�！�